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Pellouailles les Vignes

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Intronisation Chevalier de la Confrérie du Sacavin

Intronisation Chevalier de la Confrérie du Sacavin. Voici un sujet qui pourrait faire sourire s’il n’était pas sérieux. L’Anjou est une grande et riche région viticole avec des crus connus comme ceux de la vallée de l’Aubance ou du Layon. Mais il y en a bien d’autres dont le cépage principal est le Chenin. C’est la référence de la région. La confrérie du Sacavin permet de découvrir les cépages, les terroirs et les modes de vinification.

Une confrérie basée sur l’échange et la connaissance

On y fait de belles rencontres ainsi que de magnifiques découvertes œnologiques. Pour la petite histoire, le sacavin est le petit tonnelet que les vignerons emportaient à la vigne. Ils le remplissaient d’un mélange d’eau et de vin pour se désaltérer lors de leurs travaux à la vigne.